キッチンベース Kitchen BASE/クラウドキッチン/ゴーストレストランとは?Vol.002

我々がキッチンベースさんの存在を知ったのは遡ること1年ほど前の2019年2月あたりになります。キッチンベースさんがこれから事業を展開なされる際に入居者を募集していたサイトを見かけてコンタクトをとったのがきっかけになりました。ここからKitchen BASEさんとのやりとりがスタートしました。以前からアメリカで流行していたシェアキッチンの存在をNYC在中の友人から聞いて知っておりましたので「日本にもやってきた!」と思いすぐコンタクトを取ったのを今でも覚えています。

その後キッチンベースさんのオフィスに説明会を聞きにお伺いして役員の方からお話をお伺いして入居に際してブースが限られているので厳選して一緒にビジネスをやって行けそうなシェフを選びたいというお話をしていただきました。そしてオーディションがありますと言われて後日またご連絡しますということでオフィスを後にしました。その後4月にオーディションがありそれまでにテイクアウトでタイ料理を出すタワンドンらしい料理のメニューを考えるべく動き始めるのでした

当時のリリースになります

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複数のゴーストレストラン*が入居するシェアキッチン「Kitchen

BASE(キッチンベース)」が東京・中目黒エリアに今春オープン!

本日より入居者の募集開始!

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000041041.html

@PRTIMES_JPさんから

キッチンベース Kitchen BASE/クラウドキッチン/ゴーストレストランとは?Vol.001

続く…………

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