2021.11.17
新潟県南魚沼市大沢の奥まった場所にロケーションする人気のお宿「里山十帖」に2日間ステイしました。ディナーは地産地消な素材をフルに活かした早苗饗（さなぶり）にて。さなぶりとは村人総出の田植えが終わった後に、手伝ってくれた人たちをねぎらう饗宴のことらしいです。ネーミングが最高。ペアリングアルコールも地元のお酒やワインを交互に楽しみましたコップンカ～ขอบคุณครับครับ
里山十帖「早苗饗 -SANABURI-」
新潟県南魚沼市大沢1209-6
tel.025-783-6777
http://www.satoyama-jujo.com/restaurant/
